高新一幼儿园早餐现疑似发霉红薯

2018/6/7 0:41:48 来源:晨报讯(记者 吴显林)
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▲涉事的香港维佳贝诺幼儿园晨报记者 吴显林 图

▲家长拍摄的疑似发霉变质的红薯。

  “民以食为天”,食品安全问题,特别是孩子们吃得是否健康,一直是人们关注的焦点。近日,南昌市高新区有家长在幼儿园家长微信群发了一张疑似发霉红薯的照片,并称幼儿园给孩子发“黑心发霉红薯”作为早餐,消息一出,该微信群“炸开了锅”。记者了解到,涉事幼儿园名为香港维佳贝诺幼儿园(以下简称“维佳贝诺幼儿园”),位于高新区方大上上城小区附近,昨日园方相关负责人承认存在过错并向家长道歉。目前,南昌市高新区市场监管部门与教育部门皆介入调查此事。
爆料:
幼儿园把“发霉”红薯
发给小孩当早餐
  “真的是无法想象,幼儿园会把黑心发了霉的红薯作为早餐,发给小孩吃。”住在南昌高新区方大上上城小区的家长徐女士向媒体反映称,在6月5日早上,维佳贝诺幼儿园小朋友早餐用餐时间,在园方分发给小朋友的早餐中,有一名家长发现了黑心且发霉的蒸熟红薯,立即拍照取证,“她把照片发到了家长群里,家长们看后都很气愤,想要幼儿园给个说法。”
  根据家长提供的那张有异样的红薯的照片,记者看到,在一个铁盆中,盛放了许多已经切开的红薯,不少红薯切开面有些发黑,甚至有的红薯切开面中心呈白色霉状。
  徐女士告诉记者,幸亏大部分小朋友都没有食用,但有一些小朋友已经吃了几口,“有家长称,有一个小孩早上吃了红薯,当天中午腹泻。”
  另外,还有家长表示虽然自家的小孩没有食用当日早上的红薯,但她们对孩子在园内平时所用食物产生质疑:“小孩平时究竟吃的是什么东西?”
园方:
相关负责人承认过错
并向家长道歉
  昨日上午,记者来到位于南昌市高新区方大维佳贝诺幼儿园。因正处上课时间,该园大门紧闭,无法进入。
  随后,根据幼儿园门口横幅上所显示的罗姓园长的电话号码,记者拨打了过去。当记者说明了解“红薯事件”时,该负责人在电话中表示自己正因此事在相关部门接受询问。
  昨日下午,在高新区相关部门的介入下,园方向部分家长代表进行了情况说明。期间,园方承认了幼儿园家长群内异样红薯照片的真实性。
  对于发生“红薯事件”,该园张姓总园长首先承认园方确实存在过错,并向家长们道歉,随后该园的罗姓园长、后勤负责人与厨师均出面向家长道歉。
  然而,具体是何原因导致“发霉”红薯被送上了小朋友的餐桌,园方并没有进行解释。
  此外,对于家长们反映事后查看幼儿园厨房发现了一些卫生问题,园方表示将积极进行改进。
高新区教管中心:
园方称红薯洗切过程中
未发现异常
  针对此事,高新区相关部门究竟是如何进行处理的?为此,昨日记者来到南昌市高新区教育管理中心了解情况。
  该中心一名工作人员表示,经过与该园园长了解后得知,6月4日,该园从江西农康配送服务有限公司购进了30斤红薯,经食堂工作人员验收,红薯无异样;6月5日7时左右,幼儿园食堂人员对红薯进行清洗、刀切、蒸煮等操作,洗切过程均未发现异常,蒸煮后色泽加深;当日8时15分,分配食物给幼儿过程中,教师发现食物色泽异常,幼儿园当即回收了全部红薯,幼儿未食用(与家长说法不一致);在回收过程中,有家长送孩子上学,发现红薯异样,情绪激动,随即拍照并向相关部门举报。
  记者在该工作人员提供的一份《关于家长反映南昌高新区方大维佳贝诺幼儿园使用变质红薯的情况回复》(以下简称《回复》)中看到,接到举报后,高新区教育管理中心立即联系高新区市场和质量监督管理局,联合到现场进行处置。
  《回复》中称,6月5日14时左右到达幼儿园后,联合检查组人员查看了该园的办园许可证、食品经营许可证、食堂从业人员的健康体检证等相关证照,该园证照齐全;然后,查验了家长举报中涉及红薯的进货相关凭证,该园提供了江西农康配送服务有限公司的送货清单及公司相关的资质材料;之后,高新区市场和质量监督管理局将该园的食品留样进行密封,并送南昌市食品质量卫生安全监督检验中心进行化验。
高新区市监局:
留样红薯已被送检
有待检测结果公布
  随后,记者又来到高新区市场和质量监督管理局了解情况。该局负责校园餐饮卫生监管的徐姓负责人称,接到家长反映后,该局工作人员于当日下午已经到达现场检查,并将幼儿园厨房内的留样红薯送检。
  “待检验结果出来后,我们将根据检测结果对幼儿园进行处理。”该负责人称,如果检测结果发现红薯确实出现变质问题,该局将根据法律法规对幼儿园进行处罚,罚金将在5万元至10万元之间;如果此事造成了更加恶劣的后果(幼儿园小朋友健康出现问题),幼儿园则面临更重的处罚。此外,他表示,根据家长们所拍摄到的该幼儿园厨房内的卫生状况,可判断卫生并不合格,需要进行整改。
  然而,家长对于相关部门送检的红薯样品存在疑问,“送检的红薯几乎看不到发霉的情况,怎么能检测出红薯发霉变质的真实情况呢?”
  对此,负责该幼儿园辖区的高新区市场与质量监督管理局城东分局张姓工作人员称,“这个也没有办法”,没有了第一现场,“我们是接到电话投诉以后(当天下午)才赶到幼儿园厨房,找到了冰箱里的留样红薯,并封存起来送检。”此外,他告诉记者,他们调查了解到,当天早上有部分幼儿园小朋友吃了几小口红薯,并被制止,也确实有家长发现有一名小孩腹泻,但并没有找到该名小朋友。
  至于红薯的检验结果何时可出来,徐姓负责人称,“目前不能确定。”
  对于此事,晨报将进行跟踪报道。

来源:晨报讯(记者 吴显林)
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